もくち旬鮮情報　　1月

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こんにちは、もくち川根です。
新年、明けましておめでとうございます。
皆様におかれましては輝かしい新年をお迎えのこととお喜び申し上げます。
また、旧年中は、多大なるご尽力をいただき、本年も、より一層のご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。
皆様のご健康とご多幸をお祈りし、新年のご挨拶とさせていただきます。

それでは旬鮮情報です
寒い日が続きお鍋が美味しい季節です
名物いぐさ青汁鍋はもくち農園野菜たっぷりで
水菜・小松菜・青梗菜で青汁だしであっさりくせのなる美味しさです。
他野菜で大根、かぶ、ヤーコン、ほうれん草など。
鮮魚では
ぶり、たこ、めじまぐろなど、
焼き物で、さわら西京焼きやぶり照焼き
限定ぶりカマ焼きがオススメです。
今月の酒は
秀鳳  純米吟醸 生原酒  荒ばしり
山形県山形市  有限会社 秀鳳酒造場
秀鳳らしい柔らかな酸を基調とした酒質で、甘味とのバランスが良く食中に合うと思います。
表参道にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。