こんにちは、もくち川根です。

まだまだ寒い日が続いていますが、まもなく花粉症の季節となり春の訪れを感じるも嫌なものです。
あったかお鍋を囲んで楽しい春を待ちましょう。

それでは旬鮮情報です

鮮魚では
白魚やあさり、わかめなど入荷します。
吸物で白魚真丈、ビールの肴に白魚チーズ揚げ。あさり酒蒸しやバター焼き、釜飯も美味しいですね。
新わかめと活たこのしゃぶしゃぶは、サッと生わかめをしゃぶしゃぶしてキレイ変色、楽しく食事ができます。

野菜では
菜の花お浸し、新玉ねぎの丸々炙りポン酢
たらの芽など山菜は中旬より入荷予定です、お楽しみに。
もくち農園からもサラダ野菜も充実してます。
水菜、サニーレタス、サラダほうれん草、ラディッシュなど。
蕪やヤーコン、大根にブロッコリーなど焼物煮物も日替りメニューでご用意しております。

今月の酒は
綾花 特別純米酒
福岡県久留米市 旭菊酒造株式会社
山田錦の旨味と香り酸のバランス良く飲み飽きない正統派の純米生原酒、

表参道にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください、お待ちしております。