こんにちは、もくち川根です
寒さが続く毎日ですが春の便りも少しずつ、
あっと言う間に春もやって来そうです。
それでは旬鮮情報です。
まずは暖かメニューはおでん
農園大根・自家製さつま揚げ・下仁田コンニャクなどまだまだ寒い日にはこちらから。
春への一歩は
菜の花からスタートです。
もくち農園野菜も、
焼きブロッコリーや長ネギ天ぷらなど
鮮魚では
白魚チーズ揚げや磯辺揚げ
まだまだ美味しい天然ぶり、
照り焼きやぶり大根、限定カマ焼きは早い者勝ちです。
鍋は鱈塩梅鍋、三陸産鱈と梅との良いアンバイです。
今月の酒は
刈穂 山廃純米 生原酒 番外品 ＋21
秋田県大仙市 刈穂酒造株式会社
山廃仕込みの生原酒らしい、野性味ある口あたりと飲み応えのある豊かな味わい、重厚な旨味とハードなキレがある。
表参道にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。