こんにちは、もくち川根です。

草木も芽吹き鮮やかに緑が揺れ、気持ち良い季節となりました。
うっとうしい梅雨もまもなくですが、農作物には恵みの雨です。
自慢のもくち農園野菜も楽しみです。

それでは旬鮮情報です
真っ赤なトマトやプチトマト、胡瓜やレタスなど生野菜サラダ。もくち農園野菜は毎日収穫、ランチのサラダもモリモリです。
人参や玉ねぎなど甘みもあって美味しいですし
朝獲れとうもろこしは生食できて甘いです、
この時期だけの逸品です。
大阪泉州より水ナスも入荷します、
軽く浅漬けサラダ感覚で味わえます。

鮮魚では
かつおや勘八、いさき、すずきなど築地からの厳選入荷。
穴子の季節迎え脂も乗ってきます、
天ぷらでふっくらフワフワサクサク、
美味しいですよ。
月後半には鱧も熊本天草から入荷予定です、
梅雨時期の鱧が最高と言われてます。
楽しみです。

今月の酒は
黒澤 純米夏生
長野県南佐久郡 黒澤酒造
吟醸酵母で醸した生酛純米。
甘酸のバランスが良くて軽快でありながら味わい豊かです、夏に最適な中汲み純米生酒。
表参道にお越しの際はぜひお立ち寄りください、お待ちしております。