こんにちは、もくち川根です。
厳しい夏の暑さも落ち着き、朝晩は気持ちの良い気候となってきました。
いよいよ食欲の秋に突入、
旬を迎えた食材がたくさんで楽しみです。

それでは旬鮮情報です

北海道から秋刀魚、
塩焼きや豊年焼など、徳島阿部農園直送のすだちをギュッと搾り香り豊かに秋刀魚の脇を固めます。
秋鮭と木の子のバター焼や、鮭といくらの釜飯
お造りでは
戻りかつをが入荷、脂も乗り良い時期となってきました。

名残り鱧と松茸の土瓶蒸し、
舞茸天ぷらや焼き浸し、木の子も美味しいですね。

今月のおまかせコース
吸物 松茸吸物
焼物 秋刀魚豊年焼
椀物 長芋オランダ煮
揚物 舞茸天ぷら
食事 栗ご飯
前菜・お造り・デザートと
コースがおすすめです。

青山もくちもリニューアルし毛がに料理好評です。
代表鬼塚も板場に立ち皆様をおもてなししております。
⬇︎こちらホームページもご覧ください
https://aoyamamokuchi.com/

今月の酒は
紀土(キッド)純米吟醸 ひやおろし
和歌山県海南市 平和酒造株式会社
適度に熟した丸みが透明感あるクリアな飲み口
優しい香りにふくよかな旨味、
その他ひやおろしも入荷してます。

表参道にお越しの際は、
ぜひお立ち寄りください
お待ちしております。