こんにちは、もくち川根です。

ようやく秋も深まり始め、気持ち良い風に朝の深呼吸が心落ち着かせてくれます。
今年も残り3ヶ月、あっと言う間に年末商戦スタートですね。

それでは旬鮮情報です

秋の味覚が充実、
松茸土瓶蒸しに秋刀魚塩焼き、秋鮭ときのこバター焼き。
木の子は、舞茸天ぷら・えのき明太和え・肉厚焼き椎茸。
揚げ銀杏に柿白和えと秋に彩りを添えます。

椀物は
海老芋かに身あんかけです。

越谷もくち農園より
新米こしひかりが入荷しました。
今年は粒も大きく良い出来です、
ランチはご飯のおかわりもできます。
たくさん食べてください。

夜の冷え込みには、そろそろお鍋ですね。
名物いぐさ青汁鍋は
もくち農園野菜の水菜・小松菜など青野菜に
いぐさの香りとさっぱり出汁、食物繊維たっぷりです。

今月の酒は
出羽桜 山廃特別純米ひやおろし
山形県天童市 出羽桜酒造株式会社
出羽桜では珍しい山廃仕込み、五味豊かな複雑な味わいと美しいキレが表現されています。

表参道にお越しの際は、
ぜひお立ち寄りください
お待ちしております。