こんにちは、もくち川根です。
とうとう梅雨入り間近となり嫌な季節となりますが、もくち農園恵の雨となり夏野菜が順調に育ってくれるよう願いたいです。
それでは旬鮮情報です。
もくち農園野菜は、
真っ赤なトマトとミニトマト、今この収穫始まりが一番美味しいです。
なすや人参や蕪、インゲンやキヌサヤ、水菜やサニーレタスなど豊富です。
枝豆も月末には収穫スタートです。
他、水なすは浅漬け、トウモロコシは朝取れ生が美味しいです。
鮮魚では、
カツオ、平政、すずきなど
穴子も美味しくなり天ぷらや白焼きで酒の肴にもピッタリ。
今月の酒は
写楽 純米吟醸
福島県会津若松市 宮泉銘醸株式会社
落ち着いた立ち香に加え、口の中に入れると果実の様な含み香が特徴です。
純米と比べ、香りと米の味が濃厚です。
キレが良く、均整のとれた味わいです。
純米と比べ、香りと米の味が濃厚です。
キレが良く、均整のとれた味わいです。
その他、サッパリ夏酒もご用意しております。
表参道にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
ご来店お待ちしております。