もくち旬鮮情報 9月

こんにちは、もくち川根です。

残暑厳しいですが、気持ち良い秋が近づいてきます。
食材豊富な秋をお楽しみください。
それでは旬鮮情報です。
秋と言えば、
松茸ですね     松茸と鱧の土瓶蒸し、天ぷらや釜飯など立ち上がる香りをお楽しみください。
舞茸や椎茸など木の子類も豊富です。
もくち農園からは
カボチャやネギ、茄子などの秋野菜、
天ぷらやチーズ焼きなど。
鮮魚では
気仙沼からの戻りかつお
脂も乗ってきました。
今年は秋刀魚が不漁です、
水揚げ少なくサイズも小さく入荷未定です。
秋味さんまが待ち遠しいです。
今月の酒は
白龍   ひやおろし    特別純米酒
福井県吉田郡     吉田酒造
格別な風味とひやおろしならではの芳醇な味わい、食中酒てして食事とのバランスも良い。
表参道にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
ご来店お待ちしております。